Kaip išvalyti riebalais užsiteršusį oro ištraukimo vamzdį?

2014-08-26 13:47   Peržiūros : 573   Spausdinti


Klausimas: Kaip išvalyti virtuvėje 8 metrų ilgio riebalais užsiteršusį oro ištraukimo vamzdį su alkūnėmis?

 

Atsako Gintaras Viržonis, UAB „PSSGroup" rinkodaros direktorius

 

Greičiausiai skaitytojas klausia apie maitinimo įstaigos virtuvę, nes dažniausiai tokios problemos kyla būtent šių įstaigų virtuvėse. Ortakiuose riebalai kaupiasi ant vidinių sienelių per visą vamzdyno ilgį.Įprastomis buitinėmis priemonėmis (šepečiais, skysčiais)  jų išvalyti neįmanoma, reikalinga speciali įranga.

UAB „PSSGroup" viena iš darbo sričių yra ortakių valymas. Mes naudojame „Tegras" riebalų valymo įrangą, kuri yra specialiai sukurta būtent tokioms problemoms spręsti.

Pirmiausia purkštuvu ant ortakio kanalų sienelių purškiamos karštos putos. Jos prilimpa ir reaguoja su ortakį užkimšusiais riebalais. Po to  kanalas  valomas pneumatiniu antgaliu su šepečiu, atitinkančiu virtuvės ventiliacijos ištraukimo kanalo skersmenį. Šepetys sukdamasis  švariai nuvalo virtuvės ortakio sieneles, nugremždamas nuo jų purvą, kuris nuteka per specialiai paruoštą drenažinį lataką į bakelį. Po valymo likęs purvas nuplaunamas karštu vandeniu. Jeigu ortakiai ilgesni, juose  įrengiami apžiūros liukai, per kuriuos valymas vyksta toliau, iki ortakio galo. Apžiūros (revizijos) liukas vėliau naudojamas ortakio užterštumui įvertinti, profilaktinio valymo ir dezinfekavimo  darbams.

Patirtis rodo, jog virtuvėje, kurioje daug kepama, ištraukimo ortakius būtina valyti bent jau 1 kartą per metus. Pavyzdžiui, kiniečių virtuvės restorane, kuriame kone kiekvienas patiekalas kepamas dideliame kiekyje riebalų, ortakius būtina valyti mažiausiai bent porą kartų  per metus. Valant riebalais užterštus ortakius specialiomis putomis, kartu atliekamas ir ortakio dezinfekavimas - putos turi dezinfekuojančių savybių.

Dėl nevalomų ortakių viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo įstaigų virtuvėse gresia didelis gaisro pavojus, ypač virtuvėse, kuriose naudojamos dujos, atvira ugnis, karštas aliejus ir lengvai užsidegančios medžiagos.

„Bendrosiose gaisrinės saugos taisyklėse" nurodyta, kad

  • Kai technologinio proceso metu naudojami atviri indai ir aparatai su ypač degiais, labai degiais ir degiais skysčiais, būtina dirbti tik esant įjungtai ištraukiamajai vėdinimo sistemai.
  • Vėdinimo sistemos ir vėdinimo įranga turi būti valoma pagal nustatytą grafiką.
  • Draudžiama eksploatuoti įrenginius ir vamzdynus, kurie yra užteršti degiais skysčiais.
  • Traukos įrenginių elementai (riebalų filtrai) turi sulaikyti ortakiuose degias nuosėdas. Susikaupusias degias nuosėdas būtina valyti pagal numatytą technologinį reglamentą.
  • Atsižvelgiant į gamintojo reikalavimus, bet ne rečiau kaip kartą per metus, privaloma tikrinti ventiliatorių, ortakių, ugnį sulaikančių prietaisų, drėkinimo kamerų, įžeminimo įrenginių techninę būklę, nuo jautrių valdymo elementų pagal nustatytą grafiką valyti nuosėdas. Tikrinimo rezultatai turi būti įforminami raštu.

 

Taigi, jei nepasirūpinsite oro ištraukimo vamzdžio švara, jūs rizikuojate ne tik savo turtu, bet ir savo bei darbuotojų gyvybėmis. Mažiausiai kaina, kurią galite sumokėti šiuo atveju - priešgaisrinės saugos inspektoriaus išrašyta bauda.

 
 
Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4 5 ... 24
Kokybiškas valymas už itin gerą kainą!
Kalvarijų g. 125, Vilnius
Telefonas: +370-52-794715, Mobilus: +370-661-19606, El. paštas: info@espsvara.lt
Stokker prekybos centrai-statybinė,sodo ir kita aplinkotvarkos technika, įrankiai statybininkams, meistrams,sodininkams, ūkininkams. Kubota žemės ūkio technikos atstovas Pabaltijo šalyse.Sodo ekspertai.lt
Islandijos pl. 5, Kaunas
Telefonas: +370-5-2375523, +370-37-310396, Mobilus: +370-612-27223, +370-615-21555, El. paštas: kubota@stokker.com
Ortakių valymo įrengimai. Ventiliacinių sistemų valymas ir dezinfekavimas.
Verkių g. 47, Vilnius
Telefonas: +370-5-2040135, Mobilus: +370-679-59358, +370-608-05047, El. paštas: pssgroup.lt@gmail.com
1 2 3 4 5 ... 24
Ką reiškia su nepaskirstytu karštu vandeniu suvartotas šilumos kiekis?

Atsako Aistė Griškonytė, Valstybinės kainų ir energetikos kontrolės komisijos Veiklos valdymo skyriaus patarėja

daugiau
Kaip sužinoti, ar daugiabutyje taikomas tinkamas šilumos paskirstymo metodas?

Atsako Aistė Griškonytė, Valstybinės kainų ir energetikos kontrolės komisijos Veiklos valdymo skyriaus patarėja

daugiau
Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė Ar reikia visų gyventojų pritarimo vaizdo kameroms prie daugiabučio įrengti?

Atsako Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė

daugiau
1 2
Kompanijų produktai
Sniego valymas
Mini krautuvas sniego valymui "BOBCAT S175H", nuoma

Sniego valymas, (vidutinis) mini krautuvas galima valyti...

Aukšto slėgio benzininis plovimo įrenginys
Aukšto slėgio benzininis plovimo įrenginys "KARCHER HD 1050B", nuoma

Aukšto slėgio benzininis plovimo įrenginys "KARCHER HD 10...

Pastatų techninė priežiūra ir administravimas

Pastato techninė priežiūra, pastato administravimas

Paviršių valymas sausuoju ledu

Sausojo ledo panaudojimas valant įvairius paviršius

Ofisų, būsto daiktų pervežimas, perkraustymas Vilniuje, visoje Lietuvoje.

Perkraustymo, pervežimo paslaugos Vilniuje, Kaune, Klaipė...

Efektyviai šaliname pelėsį, grybelį, rūdis, kalkes ir įsisenėjusius nešvarumus

Efektyvus pelėsio, grybelio, rūdžių, kalkių ir įsisenėjusių nešvarumų šalini...

Higienos prekių bei įrangos tiekimas

Popieriniai rankšluosčiai, tualetinis popierius, skystas muilas ofi...

Langų, vitrinų, stiklinių durų plovimas

Žaliuzių valymas Vilni...

Minkštų ir kietų baldų cheminis valymas

Odinių baldų valymas, impregnavimas ir prieži...

Kilimų ir kiliminės dangos cheminis valymas

Kiliminės dangos valymo paslaugos Vilni...

Lyginimo ir skalbimo paslaugos

Lyginimas ir skalbimas Vilni...

Patalpų valymas po remonto ir statybos darbų

Patalpų valymo paslaugos Vilni...

Reguliarus ofisų, namų ir butų valymas Vilniuje

Periodinis bei generalinis patalpų valy...

Profesionalus kilimų valymas

Kilimų valymo paslaugo...

Profesionalus langų, stiklinių fasadų, vitrinų valymas

Langų, fasadų, sienų, vitrinų valyma...

1 2