Pertražolės: petražolių auginimas, petražolių veislės

2017-01-31 15:49   Peržiūros : 7353   Spausdinti


Petražolės (lot. petroselínum, angl. parsley, rus. петрушка). Petražolės kilusios iš Viduržemio jūros regiono, lotyniškas pavadinimas reiškia „augantis ant akmens". Šiuo metu tai vienas populiariausių prieskoninių augalų. Naudojamos kulinarijoje, farmacijoje, kosmetikoje.

Plačiai naudojamos, nes lapai puikaus kvapo ir skonio dėl eterinių aliejų, gerinančių virškinimą ir žadinančių apetitą. Petražolėse ypač gausu vitaminų - C (penkis kartus daugiau negu citrinose ar apelsinuose), B1, B2, K, PP ir mineralinių medžiagų: kalio, magnio, kalcio, fosforo. 50 gramų petražolių yra vitamino C ir karotino dienos norma.

Petražolių sodinimas

Petražolės skirstomos į lapines ir šaknines. Šakninių naudojamos šaknys ir lapai, lapinių - tik lapai. Auga petražolės dvejus metus: pirmaisiais išleidžia šakeles, o šakninės - šakniavaisį, panašų į morką. Antraisiais metais petražolės augina žiedinį stiebą.
Petražolės mėgsta purią priemolio ir priesmėlio dirvą, daug organinių trąšų. Nerekomenduojama sodinti po kitų skėtinių kultūrų (morkų, krapų, kalendrų, kmynų), o šakninėms petražolėms pavojingi nematodai, jei prieš tai augo svogūnai, porai, salierai. Mažiau pavojingi nematodai po bulvių, burokėlių, kopūstų.
Prieš petražolę gali būti sodinti spalvotieji ir žiediniai kopūstai, ankstyvosios bulvės, agurkai, runkeliai.

Pirmą kartą žemę rekomenduojama apdirbti rudenį, giliai sukasant ir pašalinant piktžolių šaknis. Į 1 kvadratinį metrą reikėtų įterpti 3-5 kg mėšlo arba komposto. Įterpiama superfosfato (20-30 g/kv. m) ir kalio chlorido (10-15 g/kv. m). Pavasarį žemė apdirbama dieną, kai sėjama, papildomai įterpiama 15-20 g/kv. m amonio salietros, 40-50 g/kv. m superfosfato, 20-30 g/kv. m kalio chlorido.

Geriausiai petražolės jaučiasi atvirose vietose. Sėjama į 3 centimetrų gylį rudenį, sėklos turi būti sausos (spalį, lapkritį), o pavasarį - balandžio pabaigoje. Dirva turėtų būti tokia, kad nesusidarytų kieta plutelė paviršiuje. Pasėjus užpilama plonu durpių ar komposto sluoksniu. Galima uždengti agroplėvele - paspartins dygimą. Sėjinukai nebijo šalčių, ištveria net 9 laipsnių šalčio. Tarpai tarp eilių 60-70 centimetrų, atstumas tarp augalų 2-4 cm.
Ankstesnį derlių galima gauti į lauką sodinant paruoštus sodinukus. Į vazonus ar dėžes petražolės išsodinamos vasario mėnesį.

Petražolių auginimas

Petražolės puikiai jausis net ir šaltą vasarą, optimali augimo temperatūra - 20 laipsnių. Petražolės mėgsta saikingą laistymą, nes perlaisčius, gali imti pūti. Petražolės reiklios priežiūrai: reikia nuolat ravėti, o paaugusias (1-2 tikrieji lapeliai) retinti. Rekomenduojami du retinimai, nes dažnai išlenda vėlesnių daigų. Nuolat reikėtų purenti dirvą ir papildomai patręšti.

Švelnesni lapeliai gaunami pjaustant augančius lapus. Paprastai pirmą kartą nupjaunama lapkočiams pasiekus 15-20 cm, paliekant 4-5 cm stiebelius. Rekomenduojama papildomai patręšti (50-80 g/kv. m amonio salietros, 80-100 g/kv. m kalio chlorido, 50-80 g/kv. m superfosfato). Daromi keli apipjaustymai per metus. Likus mėnesiui ar pusantro iki šakniavaisių kasimo, tręšti nereiktų.

Daugiau eterio kaupiasi karštomis dienomis, todėl labiau išretinus, galima tikėtis kokybiškesnio lapų derliaus.
Laistomos petražolės 5 kartus per sezoną, jeigu nebūna sausros. Laistoma šiltu vandeniu, geriausia anksti ryte ar pavakarį. Palaisčius verta išpurenti dirvą.
Petražolės turi ypatybę kaupti nitratus, dėl to azotinėmis trąšomis tręšima nedaug, daugiau galima tręšti fosfatinėmis ir kalio.

Petražolės paruošimas

Kaip minėta, petražolės nuimamos, kai lapai pasiekia 15-20 cm. Ilgesniam saugojimui petražolių lapai ir šaknys džiovinamos, šaldomos, konservuojamos.
Džiovinimui petražolės renkamos sausos. Jos nuplaunamos, nusausinamos ant popieriaus ar drobės, vėliau smulkiai supjaustomos, išdėstomos ant faneros lakšto, kuris padedamas gerai vėdinamoje patalpoje. Išdžiuvusios sudedamos į stiklinius indus, laikoma tamsioje vietoje.
Šaldant petražolės smulkiai supjaustomos, sudedamos į plastikinius paketus, dedama į šaldiklį. Vėliau išimama ir palamdoma, kad petražolės atsiskirtų viena nuo kitos. Vėl sudedama į šaldiklį.
Konservuojant smulkiai pjaustytos petražolės (galima sumalti) sumaišomos su druska, sudedamos į stiklinius indus ir laikomos rūsyje ar šaldytuve.
Šaknys laikomos kaip morkos rūsyje. Jas galima supjausčius džiovinti, šaldyti ir konservuoti.


Petražolių veislės

Pavadinimas Aprašymas
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS PLAIN LEAVED 2 SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS PLAIN LEAVED 2 Lapai vešlūs, tamsiai žali, lygūs. Ankstyvam derliui sėjama iš rudens arba anksti pavasarį, rudens derliui - gegužės mėnesį. Lapus galima šaldyti, džiovinti, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų. Juose esantys eteriniai aliejai praturtina patiekalų skonį.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS ASTRA SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS ASTRA Vegetacijos periodas - 80-90 dienų (pavasario/vasaros derliui) arba 150-180 dienų (rudens derliui). Lapai vešlūs, tamsiai žali, garbanoti. Juose esantys eteriniai aliejai praturtina patiekalų skonį. Lapus galima šaldyti, džiovinti, juose gausu vitaminų bei mineralinių medžiagų. Petražolės reiklios šviesai ir dirvai. Geriausiai auga priesmėlyje.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS FRISÉ VERT FONCÉ SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS FRISÉ VERT FONCÉ Veislė vertinama dėl garbanotų lapų. Derlius imamas po 70-75 dienų. Lapija kvapi, tamsiai žalios spalvos, naudojama patiekalams gardinti. Ankstyvam derliui - sėjama rudenį arba anksti pavasarį, rudens derliui sėjamos gegužės mėnesį. Iki sėjos laikyti sausai.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS CUKROWA SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS CUKROWA Vegetacijos periodas - 110-150 dienų. Šakniavaisiai lygūs, iki 15 cm ilgio, žievė balta, minkštimas malonaus kvapo. Tinka vartoti šviežias, perdirbti. Maistui vartojami ir lapai. Ankstyvam pavasariniam derliui galima sėti iš rudens. Geriausiai auga lengvoje priesmėlio ar drėgnoje priemolio dirvoje.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS FESTIVAL 68 SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS FESTIVAL 68 Lapai aromatingi, tamsiai žaliais, lygūs. Veislė vertinama ne tik dėl lapų, bet ir dėl šakniavaisių. Ankstyvam derliui sėjama iš rudens arba anksti pavasarį, rudens derliui - sėjama gegužės mėnesį. Geriausiai auga lengvoje, drėgnoje priesmėlio ar priemolio dirvoje.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS GIGANTE D'ITALIA SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS GIGANTE D'ITALIA Lygialapių petražolių veislė. Derlius imamas po 70-75 dienų. Lapija kvapi, tamsiai žalios spalvos, naudojama patiekalams gardinti. Ankstyvam derliui - sėjama rudenį arba anksti pavasarį, rudens derliui sėjamos gegužės mėnesį. Iki sėjos laikyti sausai.
SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS ALBA SĖJAMOSIOS PETRAŽOLĖS ALBA Vegetacijos periodas - 175-195 dienos. Šakniavaisiai užauga iki 15-18 cm ilgio, jų žievė balta, minkštimas kreminis, malonaus aromato. Valgomi švieži, tinka perdirbimui bei laikymui per žiemą. Maistui vartojami ir lapai. Ankstyvam pavasariniam derliui galima sėti iš rudens, pridengtos gali žiemoti lauke. Geriausiai auga lengvoje ir drėgnoje priesmėlio ar priemolio dirvoje.

 

Petražolės liaudies medicinoje

Petražolėse esantis karotinas padeda atstatyti akių funkcijas po įvairių susirgimų. Patartina gerai nuplautą ir supjaustytą petražolės šaknį užpilti verdančiu vandeniu. Gerti prieš valgį 2-3 kartus per dieną. Naudojama kompresams ir akių praplovimui.

Sergant gastritu naudojamos lapų sultys - gerti apie 10 ml 5 kartus per dieną prieš valgį.
Petražolių antpilu gydomos dantenos.

Petražolės naikina svogūnų ir česnakų kvapą. Pakramtykite lapelių ar šaknies - gerokai mažiau jausis česnako ar svogūnų kvapas iš burnos.

Kosmetologijoje petražolės naudojamos tonizuoti odą, ypač paakių. Daromi paakių odos kremai ir geliai, daromos kaukės.

 

Statybų ir būsto gido Asa.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.

 
 
Temą atitinkančios įmonės


1 2 3 4 5 6 7 ... 17
Didmeninė ir mažmeninė prekyba daržovių ir gėlių sėklomis, svogūnėliais. Prekyba sėklomis internetu.
Raudondvario pl. 127, Kaunas
Telefonas: +370-37-563371 (didmeniniai užsakymai), +370-37-440079 (mažmeniniai užsakymai), El. paštas: nojus@nojus.lt
Gaminiai iš medienos aplinkos papuošimui: medinės tvoros, vartai, pavėsinės, vaikų žaidimų aikštelės, smėlio dėžės,lauko baldai, pergolės, sūpynės, gėlinės ir kt.
Karalių k. , Vilkaviškio r.
Mobilus: +370-698-06883, +370-644-63333, El. paštas: info@simedva.lt
Mažoji miesto architektūra: suoliukai, šviestuvai, gėlinės, šiukšliadėžės, dviračių stovai, vaikų žaidimo aikštelės, lauko treniruokliai ir kt.
Laisvės pr.125, Vilnius
Telefonas: +370-5-2789578, +370-5-2108737, El. paštas: salonas@darom.lt

Technikos g.14, Kaunas
Telefonas: +370-37-452512, El. paštas: info@akrilita.lt

J.Naujalio g.13-1, Kaunas
Mobilus: +370-652-04325, El. paštas: info@alpinariumas.lt

Žarijų g. 8, Vilnius
Telefonas: +370-5-2691091, El. paštas: info@betonostatiniai.lt

Raudondvario pl. 150, Kaunas
Telefonas: +370-608-07067, Mobilus: +370-687-53770, El. paštas: info@gardenis.lt

Taikos 88a -308k, Kaunas
Telefonas: +370-612-41925, Mobilus: +370-612-41925, +370-614-32132, El. paštas: info@gerbuvioprojektai.lt

Šėtos g. 47, Kėdainiai
Mobilus: +370-678-38320, El. paštas: grazuskiemas@mail.com

Buivydiškių g. 4-43, Vilnius
Telefonas: +370-648-83218, Mobilus: +370-648-83218, El. paštas: info@gscompany.lt
1 2 3 4 5 6 7 ... 17
Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė Kokie reikalavimai keliami atraminės sienutės statybai?

Atsako Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė

daugiau
Ar galima keisti sklypo reljefą be kaimynų sutikimo?

Atsako Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė

daugiau
1 2 3 4 5 6
Kompanijų produktai
Crizantemų puokštė vazone
Chrizantemos didmeninė prekyba

Chrizantemos vazonuose, skinamos chrizantemos, chrizantem...

Formuoti buksmedžiai šiuolaikiniame apželdinime

Formuoti buksmedžiai ypač gražiai atrodo, kai jie papuošt...

Augalai ir vazonai balkonams

Augalai ir vazonai balkonams

Raugerškiai

Pasigrožėkite raugerškių spalvomis

Laistymo sistemos, automatinės laistymo sistemos

Laistymo sistemos, automatinės laistymo sistemos. Vejos l...

Rudeninės nuolaidos augalams !!!

Didelės nuolaidos dekoratyviniams augalams, daugiametėms ...

Daugiabučių namų teritorijų želdinimas dekoratyviniais augalais - kitaip

Žvilgtelėkime kaip apželdinta teritorija prie daugiabučių...

Vandens ir pakrančių augalai

Nuo mažučių žydinčių pakrančių gėlyčių iki didelių vanden...

Mikrobiologinis vandens valymo preparatas Symbio Blue Water

Dumblių šalinimas, natūralios bakterijos, nitratų ir fosf...

Dekoratyviniai baseinai 1
BASEININĖS FORMOS IŠ POLIETILENO

Dekoratyvinio baseino įrengimas

Dekoratyvinių augalų priežiūros darbai pavasarį

Pavasarinis dekoratyvinių augalų genėjimas

Aplinkos apželdinimo projektavimas

Gražiai sutvarkyta aplinka gerą nuotaiką skleidžia ne ti...

Metalinės pastatomos šiukšlių dėžės

Lauko šiukšliadėžės, šiukšlių dėžė, šiukšlių dėžės, lauko...

Šilti lauko vazonai augalams

Lauko vazonai, kuriuose augalai žiemą jausis geriau

Prižiūrim dekoratyvinius augalus

Pavasariniai darbai sode yra pagrindiniai per visą sezon...

Dekoratyvinių augalų centras

Augalai skirti mūsų aplinkos gražinimui

Bijūnų sodinukai, bijūnai vazonuose, bijūnų gumbai,

Daugiametės gėlės, svogūninės gėlės, bijūnų gumbai, bijū...

Benzininiai trimeriai
Benzininiai trimeriai

Naujausi keturtakčiai trimeriai gerokai lenkia savo sąvyb...

1 2 3 4 5 6