Šermukšnių auginimas

2014-11-08 21:34   Peržiūros : 6193   Spausdinti


Tai, kad šermukšnis yra ne tik smulkias, karčias uogas auginantis medis, supratau apsilankęs Kamčiatkoje. Gana saldžios, sultingos Kamčiatkos šermukšnio uogos kelias dienas, pasibaigus maisto atsargoms, netgi tapo pagrindiniu maistu. Vėl iš naujo šį augalą prisiminiau apsilankęs sodinukų mugėje. Pasirodo, Lietuvoje auga kelios dešimtys šermukšnių veislių, o kai kurių veislių uogos dydžiu jau artėja prie vyšnių.  Paskanavus bjauraus kartumo visai nėra, tik egzotiškas saldumas. Tokias sultis su malonumu galima gerti ir vienas, ne tik maišyti į kokteilius.

Laukinis šermukšnis
Laukinis šermukšnis

 

Dar nežinojau, kad šermukšnis bus beveik paskutine valgomų uogų ir vaismedžių rūšimi sode. Po jo liko pasodinti tik geltonžiedę sedulą, raugerškį ir persiką. Pasirodo, ne tiek jau ir daug turime natūraliai augančių vaisinių augalų rūšių. Užteko 15 metų visoms pasodinti.

 

Šermukšnių sodinimas

Tai, kad šermukšnis šalia sodybos turi puikiai augti, neabejojau, nes aplink šermukšniai augo kaip piktžolės. Tik kiek apleistame sklype per kelerius metus užauga šermukšnynas. Nežiūrint į šermukšnių gausą, reikėtų nusiteikti kovai dėl derliaus. Rudenį gausiai raudonuojantys krūmai uogoms visiškai prisirpus greitai nulesiami gausiai sulekiančių miško ir gyvenvietės paukščių. Dėl to verta ieškoti neaukštų krūmų, kuriuos bus galima apdengti. Genėjimo, pasak literatūros, šermukšniai nemėgsta, tačiau reikėtų ieškoti būdų kaip suformuoti lengvai uždengiamą, platų ir neaukštą medį.

Šermukšniui reikėtų parinkti atvirą, saulėtą vietą. Dauguma veislių puikiai derės ir atvirose šiaurinėse vietose. Vis dėlto dėl vietos konkrečiai veislei reiktų pasitikslinti su pardavėju.

Sodinti šermukšnį geriau rudenį, spalio pabaigoje ar lapkričio pradžioje. Jei auga ne konteineryje, tai sodinti geriau tuomet, kai numeta visus lapus. Galima sodinti ir pavasarį. Jei gerai prižiūrėsime, laistysime, augalą augusį konteineryje į dirvą galima sodinti per visą vegetacijos periodą.

Šermukšniui, jei dirva skurdi, reikėtų paruošti seklesnę - apie 0,5 metro,  platesnę  - apie 1 metro pločio duobę. Jei viršuje derlinga žemė, verta iškasti giliau ir, iškasus apatinį nederlingą sluoksnį, jį pakeisti derlinga viršutine žeme. Šaknų zonoje turėtų būti derlingos žemės ir komposto mišinys.

Duobė šermukšniui
Duobė šermukšniui.

Šermukšnio šaknys šakojasi platyn, todėl svarbu platesnė duobė. Iškastą duobę  pripyliau komposto, įpyliau kibirą vandens. Vandeniui susigėrus šermukšnio sodinuką įstačiau tame pat gylyje kaip ir augo konteineryje.

Šermukšnio sodinukas
Šermukšnio sodinukas.

Šermukšnių priežiūra

Norint gauti gausesnį derlių, reikėtų  šermukšnį papildomai patręšti.  Vegetacijos metu šaknų zonoje reiktų paskleisti nupjautos vejos žolės, kuri pasitarnauja kaip mulčias. Pavasarį patręšti kompleksinėmis trąšomis.

Šermukšnių veislės

Kaip minėjau, šermukšnių veislių yra daug. Jos skiriasi lapais, uogomis  kurios yra skirtingo skonio, dydžio ir spalvos. Godumas paskatino rinktis didžiausių ir saldžių uogų veislę. O gal jos bus tokios didelės, kad kėkštai nuo kelių pasprings? Nors abejotina, šie miško partizanai ir obuolius sugeba sudoroti.

Šermukšnių veislės
Medelynai siūlo kelias dešimtis šermukšnių veislių.

 

Skiepytos dekoratyvinės formos.

Šių veislių šermušnių galima įsigyti
medelyne "Žaliasis rojus"

Žaliasis rojus

 

Šermukšnis paprastasis „Pendula" (Sorbus aucuparia) - svyruoklinė forma.

Šermukšnis paprastasis „Pendula“ (Sorbus aucuparia) – svyruoklinė forma

Šermukšnis paprastasis „Fastigiata" (Sorbus aucuparia) - koloninė forma. Tinkamas sodinti ir privačiuose sklypuose, ir miesto želdiniuose.

Šermukšnis paprastasis „Fastigiata“ (Sorbus aucuparia) – koloninė forma

Šermukšnis paprastasis „Autumn Spire" (Sorbus aucuparia) - koloninė forma, uogos geltonos, rudenį lapai pasipuošia raudona spalva.

Šermukšnis paprastasis „Autumn Spire“ (Sorbus aucuparia) – koloninė forma

Šermukšnis paprastasis „Golden Wonder" (Sorbus aucuparia) - turi labai dekoratyvias geltonas uogas.

Šermukšnis paprastasis „Golden Wonder“ (Sorbus aucuparia)
Šermukšnis paprastasis „Golden Wonder“ (Sorbus aucuparia)

Šermukšnis paprastasis „Pink Wiejl" (Sorbus aucuparia).

Šermukšnis paprastasis „Pink Wiejl“ (Sorbus aucuparia

Šermukšnis miltingasis „Magnifica" (Sorbus aria). Stačiašakis medis su dideliais ryškiai žaliais lapais, gausiais žiedais ir vaisiais.

Šermukšnis miltingasis „Magnifica" (Sorbus aria)

Švedinis šermukšnis (Sorbus intermedia) - tankus, 8-12 m aukščio medis gauruotais ūgliais. Lapai plačiai kiaušiniški, pamatinėje dalyje giliai plunksniškai skiautėti arba suskaldyti iki vidurinės gyslos. Žiedynai šakoti, 8-10 cm skersmens. Vaisiai elipsės formos, apie 12 mm skersmens, oranžiniai su raudonu atspalviu. „Browers" skiriasi tankiomis, stačiomis šakomis.

Švedinis šermukšnis (Sorbus intermedia)

Šermukšnių savybės

Šermukšnių uogos yra tikra vitaminų ir naudingų elementų kaupykla. Pasak specialistų, jose yra labai subalansuotas organizmui reikalingų medžiagų kiekis.

Sutrintos šermukšnių uogos pagerina apetitą ir virškinimą. Per dieną reikia suvalgyti 2- 3 šaukštelius šermukšnių uogų masės.

Uogų užpilas naudojamas gydant mažakraujystę. 2- 3 šaukšteliai uogų užpilami 0,5 l verdančio vandens ir paliekami 1 valandai pritraukti. Nuoviras geriamas 3- 4 kartus per dieną. Antpilai padės gydant tulžies pūslės, inkstų, kepenų, šlapimtakių uždegimus.

Šviežios uogų sultys mažina cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina kraujotaką, gydo hipertoniją ir aterosklerozę. Geriamas 1 šaukštas sulčių 3- 4 kartus per dieną prieš valgant.  Uogos naudingos sergant tuberkulioze, sumažina tulžies pūslės skausmus.

Moterims šermukšnis padeda mėnesinių metu. Gydoma pienligė.

Uogos ir antpilai skatina šlapimo išsiskyrimą.

Piktnaudžiauti šviežiomis uogomis nereikėtų, nes jų sudėtyje yra parasorbinės rūgšties, kuri veikia kaip antiobiotikas. Karštyje ar džiovinant, rūgštis suyra.

Receptai su šermukšniais

Skaniausia yra šermukšnių uogienė. Laukinių šermukšnių uogienė išlaiko kartumą, kuris daug kam netgi patinka. Saldžiavaisių šermukšnių uogienė bus panaši į bruknių uogienę. Cukraus ir uogų santykis 1/1,  pilama apie 0,5 l vandens. Uogos užpilamos cukrumi ir palaikomos 1 parą. Užverdame vandenį ir sudedame uogas. Verdama 15-20 minučių. Išpilstoma į sterilius stiklainius, užsukama steriliais dangteliais. Pirmą dieną laikome apvertus dangteliais žemyn. Uogienę laikome vėsiame rūsyje.

Sergejus Jeriomenko

Autoriaus ir "Žaliasis Rojus" nuotraukos

Komentarai
Unknown_user_thumb
Daliaa
Straipsnio vertinimas: 9

Ar yra išvesta šermukšnio veislė, tinkanti auginti vazone?

2015-05-10 13:04
 
 
Temą atitinkančios įmonės

Kelmė


Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė Kokie reikalavimai keliami atraminės sienutės statybai?

Atsako Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė

daugiau
Ar galima keisti sklypo reljefą be kaimynų sutikimo?

Atsako Vida Aliukonienė, Valstybinės teritorijų planavimo ir statybos inspekcijos prie Aplinkos ministerijos vyriausioji specialistė

daugiau
1 2 3 4 5 6
Kompanijų produktai
Bijūnų sodinukai, bijūnai vazonuose, bijūnų gumbai,

Daugiametės gėlės, svogūninės gėlės, bijūnų gumbai, bijū...

Benzininiai trimeriai
Benzininiai trimeriai

Naujausi keturtakčiai trimeriai gerokai lenkia savo sąvyb...

Benzininė vejapjovė Castelgarden XC 53 BSW4

Vejapjovė mulčiavimui, vejos pjovimui, žolės smulkinimui

Benzininis grąžtas Bluebird NEA 52 E

Lengvas benzininis grąžtas gruntui

Akumuliatorinė vejapjovė
Akumuliatorinė vejapjovė Oregon LM300

Vejapjovė su didelės talpos akumuliatorium

Motorinis pjaustytuvas, motopjaustytuvas
Motopjaustytuvas

Motorinis pjaustytuvas

Traktoriukas vejai, žolei pjauti
Vejos traktoriukas Castelgarden PTX 220 HD

Traktoriukas vejai, žolei pjauti

Vejos traktoriukas
Vejos traktoriukas Castelgarden XD 140

Traktoriukas vejai pjauti, traktoriukas žolei

Dekoratyvinės tvoros
Segmentinės tvoros

Dekoratyvinės tvoros, tvoros pramoniniams pastatams, tvor...

agrastų sodinukai internetu
Agrastų sodinukai

Kamieninių ir krūminių, ankstyvų ir vėlyvų veislių agrast...

Obelų sodinukai internetu
Obelų sodinukai

Žemaūgių, aukštaūgių, ankstyvų, vėlyvų, žieminių obelų so...

Gėlės, medeliai prekyba Vilniuje

Gėlės, medeliai prekyba Vilniuje

Teritorijų ir želdynų projektavimas

Apželdinimo projektai, sklypo elementų planas

Apšiltinti lauko vazonai IQBANA

Lauko vazonai, kuriuose augalai žiemą jausis geriau

Naujos kartos raganės EVIPO žydi visą vasarą

Raganės žydinčios visą vasarą

Medžių ir krūmų sodinimas

Dekoratyviniai krūmai, krūmeliai, landšafto projektavimas...

SYMBIO mikoriziniai grybai

Naudingieji grybai, augalų atsparumo didinimas

Mikrobiologinis vandens valymo preparatas Symbio Blue Water

Dumblių šalinimas, natūralios bakterijos, nitratų ir fosf...

1 2 3 4 5 6