Ortakiu valymas

Dažniausiai problemos kyla su restoranų virtuvių, gamyklų vėdinimo ortakiais.

Priešgaisrinės saugos taisyklės, Lietuvos  Higienos normos ir Statybos techniniai reglamentai dėl pastatų priežiūros reikalauja reguliariai valyti oro pritekėjimo ir ištraukimo kanalus, šiukšlių vamzdžius, tačiau realiai tai ne visada daroma. Paprastai žmonės susigriebia tik tada, kai įvyksta kokia nors nelaimė - gaisras virtuvėje arba padidėja mikrobiologinis užterštumas. Taigi nešvarūs vėdinimo kanalai labai dažnai veikia kaip lėti ir tylūs žudikai.

Kodėl pavojinga palikti nevalytus ortakius

Kartais sunkiai įsivaizduojame, kur ir kaip „pasigavome" virusą, nuo ko susirgome. Gali būti, kad ligos ar alergijos priežastimi tapo bakterijos, virusai ar grybeliai (pavyzdžiui, pelėsis) iš nešvarios vėdinimo sistemos.

Jeigu rekuperacijos ar kondicionavimo sistemose filtrai keičiami dažniau ar bent apie tai daugiau žinoma, tai apie vėdinimo sistemos ortakių valymą dažnai nė nežinome ar tiesiog pamirštame.

Dulkėmis užterštas ortakis.

Iš  vėdinimo sistemos į patalpų orą patenka nešvarumai, kuriuos įkvepiame su oru.  Dulkėse kaupiasi ir dauginasi bakterijos, virusai ir grybeliai, o tai sukelia ūmias infekcines ir kitas lėtines ligas, kurių gydymas yra ilgalaikis ir nėra pigus.

Kiekviename pastate vyksta gyvenimas - darbas, gamyba, žmonių judėjimas. Dulkėmis  ortakiai ypatingai greitai užsiteršia ten, kur gyvenimas intensyvesnis bei ten, kur jas kelia gamybos procesas - sporto kompleksuose, skalbyklose, valyklose, kepyklose, siuvyklose ir kt. Jei patalpoje daugiau drėgmės (baseinų patalpose, drėgnos gamybos cechuose), ortakių dulkėse nusėdusios bakterijos, virusai ir grybeliai dauginasi itin greitai. Ortakių valymo specialistai sako, jog jų praktikoje buvo ir tokių objektų, kuriuose dulkės ortakius buvo užkimšusios per visą skersmenį.

Dar vienas dulkių ortakiuose keliamas pavojus - gaisras. Dulkės yra labai degios ir mažiausia atsitiktinė žiežirba gali sunaikinti pastatą ir turtą, nekalbant apie pavojų žmonių gyvybėms.

Riebalais aplipusios ortakių sienelės dar greičiau gali tapti gaisro priežastimi, tokių precedentų Lietuvoje jau yra buvę: gaisras Vilniaus „Akropolyje" esančiame kinų restorane „Čili Kinija" 2009 m. (evakuota apie 3,5 tūkst žmonių), 2010 m. sudegusi „Karališka senoji kibininė" ir „Kibin drive" (sudegė visas turtas) prie autostrados Vilnius - Kaunas.

Suprantama, daugiausia riebalų nusėda ant gartraukio ventiliatoriaus, praktiškai ant visų jo mechanizmo dalių. Ortakiuose riebalai kaupiasi ant vidinių sienelių per visą vamzdyno ilgį.

Vakuuminė valymo įranga.

Kaip valomi ortakiai

Pirmiausia studijuojamas vėdinimo sistemos projektas, jeigu tokio nėra, ne bėda. UAB „PSSGroup" specialistai vietoje įvertina ventiliacijos, rekuperavimo ir kondicionavimo sistemą (toliau - sistema) ir jos ypatumus. Po to atliekama sistemos kanalų video apžiūra profesionalia videokamera, kuri fiksuoja esamą būklę,  nustato ortakių užteršimo vietas. Videoapžiūros duomenis - detalų ortakių užterštumo aprašymą prieš ortakių valymą,  užsakovas gauna nemokamai. Atlikus valymo darbus, vėl atliekama video apžiūra, kad akivaizdžiai būtų matomas rezultatas.

Dulkėms nuo ortakių sienelių valyti naudojama speciali įranga kuri turi pneumatinį antgalį su keičiamais šepečiais. Pastarieji parenkami pagal vamzdžio skersmenį ir dulkių sluoksnio storį. Ištrauktos dulkės surenkamos specialiu filtravimo įrenginiu, jos nesklinda į patalpą.

Jeigu valomas riebalais užterštas ortakis, naudojama  riebalų valymo įranga - pneumatinis variklis ir antgaliai su specialiais šepečiais. 

Nuo dulkių išvalytas ortakis.

Pirmiausia su purkštuvu ant ortakio kanalų sienelių išpurškiamos karštos putos. Jos prilimpa ir reaguoja su ortakį užkimšusiais riebalais. Po to  kanalas  valomas pneumatiniu antgaliu su šepečiu, atitinkančiu virtuvės ištraukimo ventiliacijos kanalo skersmenį. Šepetys sukdamasis  švariai nuvalo virtuvės ortakio sieneles. Jeigu ortakiai ilgesni, juose  įrengiami apžiūros liukai, per kuruos valymas vyksta toliau, iki ortakio galo. Apžiūros (revizijos) liukas vėliau naudojamas ortakio užterštumo įvertinimui, profilaktinio valymo ir dezinfekavimo  darbams.

Kas kiek laiko reikia valyti ortakius? Patirtis rodo, jog restorano, kuriame daug kepama, ištraukimo ortakius būtina valyti bent jau 1 kartą per metus. Pavyzdžiui, kiniečių virtuvės restorane, kuriame kone kiekvienas patiekalas kepamas riebaluose, ortakius būtina valyti mažiausiai bent porą kartų  per metus. Jis sako, kad teko matyti virtuvių, kuriose ortakiai nebuvo valyti dešimtmečius. „Patikėkite, tokiuose restoranuose pietauti ar vakarieniauti su mielu žmogumi ar svečiu tikrai nenorėčiau... Blogiausia, kad tokios prastos padėties ortakiuose nemato šiuos objektus tikrinantys maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai bei priešgaisrinės apsaugos inspektoriai. Suprantama, jie į virtuvės ortakių vidų nežiūri. O iš pažiūros virtuvė atrodo tvarkingai".

Valant riebalais užterštus ortakius specialiomis putomis, kartu atliekamas ir ortakio dezinfekavimas - putos turi dezinfekuojančių savybių.

Nuo riebalų išvalytas ortakis.

Patalpų ir ortakių valymas ir dezinfekavimas ozonu

Kartais sukame galvą, kaip pagerinti patalpų orą, panaikinti nemalonų ar net kenksmingą kvapą. Šiems tikslams puikiai tinka patalpų ozonavimas.

Ozonas yra gamtinė medžiaga, ekologiška šiuolaikinė medicinos priemonė neturinti šalutinio poveikio.  Netgi yra atskira medicinos sritis - ozonoterapija, kuri gelbsti nuo daugelio ligų, padeda išsaugoti sveikatą.

Ozonas sunaikina bakterijas, virusus ir grybelius, suskaido sveikatai pavojingus toksinus ir chemines medžiagas, pašalina visus nemalonius kvapus. Šis valymo būdas itin veiksmingai sunaikina pelėsių grybelį - jį suardo iš vidaus. Pelėsiai, jei patalpoje nelieka palankių sąlygų jiems veistis, neatsistato ir nesidaugina. JAV sveikatos ministerijos duomenimis, ozonas panaikina 99,9992 proc. patogeninių mikrobų (51 proc. stipriau veikia bakterijų ląstelių sieneles ir  nužudo jas 300 kartų greičiau nei chloras).

Šiuo būdu dezinfekuojamas daugelio gamybinių ir gyvenamųjų patalpų oras, nes procesas greitas, efektyvus ir, skirtingai nei cheminės dezinfekavimo priemonės, neturi šalutinių poveikių.